2023年4月12日，越南國家農林漁業質量保證部發布冷凍金槍魚國家標準草案。標準適用于即食或非即食的經冷凍的黃鰭金槍魚 （Thunus albacares） 和大眼金槍魚 （Thunnus obesus） 產品。主要內容包括術語定義、原料要求、感官要求、包括重金屬等指標在內的安全衛生要求、儲藏要求（-18℃以下）及相關檢測方法。部分衛生指標如下表所示：